Թութը կարող է փոխել աղիքային միկրոբիոտայի կազմը. Biomolecules

Թութը կարող է ազդել աղիքային միկրոբիոտայի և դրա հետ կապված նյութափոխանակության գործընթացների վրա, սակայն ազդեցությունը կախված է բույսի տեսակից, օգտագործվող մասից և մշակման եղանակից: Այս եզրակացությանը հանգել են Վրոցլավի բժշկական համալսարանի հետազոտողները՝ նախորդ ուսումնասիրությունների արդյունքները վերլուծելուց հետո: Գրախոսությունը հրապարակվել է Biomolecules ամսագրում:

Գիտնականները հատկապես հետաքրքրված են թթի մեջ պարունակվող կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի փոխազդեցությամբ աղիքային մանրէների հետ: Թթենին հարուստ է պոլիֆենոլներով և պոլիսախարիդներով, իսկ դրա տերևները պարունակում են 1-դեօքսինոջիրիմիցին (DNJ), որը ազդում է ածխաջրերի նյութափոխանակության վրա: Սև թթենու պտուղները, իրենց հերթին, հարուստ են անտոցիանիններով և այլ ֆենոլային միացություններով:

Գրախոսության համաձայն, թթենու տերևներից և պտուղներից պատրաստված պատրաստուկները կարող են փոխել աղիքային միկրոբիոտայի կազմը և ակտիվությունը: Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել օգտակար մանրէների թվի աճ և կարճ շղթայով ճարպաթթուների՝ ացետատի, պրոպիոնատի և բուտիրատի արտադրություն, որոնք կարևոր դեր են խաղում աղիքային ֆունկցիայի մեջ: Որոշ փորձարկումներ նաև կապել են միկրոբիոտայի փոփոխությունները ածխաջրերի և լիպիդների նյութափոխանակության բարելավման հետ։

Այնուամենայնիվ, ազդեցությունը զգալիորեն կախված է եղել օգտագործված հումքից և արտադրանքի մշակման եղանակից։ Չորացումը, խմորումը և տարբեր արդյունահանման մեթոդները կարող են փոխել ակտիվ բաղադրիչների պարունակությունը և հարաբերակցությունը։

Հատկապես հետաքրքիր արդյունքներ են ստացվել բարձր ճարպային սննդակարգով կերակրվող մկների վրա կատարված փորձի ժամանակ։ Սպիտակ թթենու պտուղների մի մասը, որը պարունակում էր ինչպես պոլիֆենոլներ, այնպես էլ պոլիսախարիդներ, ավելի արդյունավետ էր, քան առանձին վերցրած այս երկու բաղադրիչները։ Կենդանիները ցույց են տվել բարելավումներ նյութափոխանակության համախտանիշի և աղիքային առողջության հետ կապված մի քանի պարամետրերում։ Արտադրանքով բուժված մկներից այլ կենդանիների միկրոբիոտայի փոխպատվաստումը նույնպես մասամբ բարելավել է նյութափոխանակության խանգարումները, ինչը ենթադրում է աղիքային մանրէների հնարավոր դերը այս ազդեցության մեջ։

Այնուամենայնիվ, հետազոտողները ընդգծում են, որ դեռ վաղ է որոշել, թե արդյոք թթենին որևէ օգուտ ունի մարդկանց համար։ Հասանելի տվյալների մեծ մասը ստացվել է կենդանիների վրա կատարված փորձերից և լաբորատոր հետազոտություններից։ Թթի պատրաստուկների ազդեցությունը մարդու միկրոբիոտայի վրա ուղղակիորեն ուսումնասիրող կլինիկական ուսումնասիրություններ դեռևս բացակայում են։

Հետևաբար, գիտնականները դեռ պետք է որոշեն, թե թթենու որ տեսակներն են, բույսի որ մասերը և մշակման մեթոդներն են առաջացնում ամենաակնառու ազդեցությունները, և արդյոք նման միկրոբիոտայի փոփոխությունները կարող են իրականում հանգեցնել մարդու առողջության բարելավմանը։

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում