Կանաչեղենը շատ օգտակար է առողջության եւ, իհարկե, կազմվածքի համար: Կանաչեղենի մեկ բաժակում պարունակվում է 50 կալորիա, շատ վիտամիններ ու բջջանյութ:
Սակայն, ինչպես նշում է Foxnews.com-ը, շատերին արդեն հոգնեցրել են սպանախը, բրոկոլին ու կալեն: Այս դեպքում կարելի է հետեւել «Eating in Color» գրքի հեղինակ դիետոլոգ Ֆրենսիս Լարջման-Րոտի խորհուրդներին:
Ջրկոտեմը, որն աճում է եվրոպական եւ ասիական երկրներում, այդքան հայտնի չէ, որքան սպանախը, բայց ոչ պակաս օգտակար է: Այն կարելի է օգտագործել, մասնագետի խոսքով, սենդվիչներում եւ սալաթներում, դրանից նաեւ կարելի է ապուրներ պատրաստել: Կաթնուկի կանաչին, որը վերջին տարիներին բավականին հայտնի է դարձել, եւս օգտակար է: Այն կարելի է օգտագործել հավկիթով պատրաստած տարբեր ուտեստներում: Շատ օգտակար է նաեւ շվեյցարական մանգոլդը, որը A,C, K վիտամիններն է պարունակում:Կանաչեղենի բոլոր այս տեսակները, մասնագետի խոսքով, շատ քիչ քանակությամբ կալորիաներ են պարունակում, բայց առանձնանում են հաճելի համով, դրանք կարելի է նաեւ հում ուտել:
Դիետոլոգի խոսքով՝ մրգերի եւ բանջարեղենի օրական 7 եւ ավելի չափաբաժինը հերիք է տարբեր հիվանդությունները կանխարգելելու եւ մահվան հավանականությունը 42 տոկոսով նվազեցնելու համար: Այդ պատճառով պետք է դրանք անպայման ներառել սննդակարգում:
Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում