Հյուրե՞ր ունեք: Ցանկանում եք զարմացնե՞լ նրանց: Փորձեք պատրաստել այս դիետիկ ճաշատեսակներից որեւէ մեկը, որը հավանաբար դուր կգա քացրի բոլոր սիրահարներին:

Պատրաստման եղանակը.

• Մրգային սուֆլեի բաղադրիչներ

• 3 հատ բանան

• 2 հատ խնձոր, տանձ, դեղձ կամ նեկտար

• 1 ճ. գդալ ազնվամորի եւ մոշ

• 900 մգ յոգուրտ

• 1 տուփ մրգային ժելե

• 15 գ փխրեցուցիչ

1. Մրգերը փոքր կտորների բաժանեք (նշենք, որ հատապտուղների փոխարեն կարելի է օգտագործել այլ մրգեր, որոնք հնարավոր է գտնել խանութներում տարվա այս եղանակին), դրեք հարմար տարայի մեջ:

2. Ժելեի տուփի պարունակությունը լուծեք 0.5 բաժակ եռացրած ջրի մեջ: Արագ լուծվող փխրեցուցիչը բացեք տաք ջրով, թողեք մնա 15 րոպե, հետո լցրեք ջրով լի բանկայի մեջ՝ ավելացնելով ժելեն: Ստացված զանգվածը խառնեք յոգուրտի հետ եւ լցրեք մրգերի վրա:

3.  Մրգերով եւ ժելե-յոգուրտային զանգվածով տարան 2 ժամ պահեք սառնարանում, որ ամբողջովին սառչի:

4.  Ստացված սուֆլեով տարան մատուցելուց առաջ մի քանի րոպեով դրեք տաք ջրի մեջ եւ շրջեք ափսեի վրա:

Սուֆլեի պատրաստման համար մոտ 20-30 րոպե կպահանջվի (չհաշված սառնարանում գտնվելու ժամանակը):

Դիետիկ սուֆլեի բաղադրիչներ.

• 250 մգ անյուղ կաթ

• 10-12 գ փխրեցուցիչ

• 5 գ շաքարավազ կամ շաքարի փոխարինիչ

• Ըստ ճաշակի վանիլային փոշի

• Համային եւ սննդային գունանյութեր ըստ ցանկության

Պատրաստման եղանակը.

1. Առաջին հերթին պատրաստեք  հարիչը, իսկ ճաշատեսակի համար նախատեսված տարան ծածկեք սննդային թաղանթով:

2. Ոչ մեծ կաթսայի մեջ խառնեք կաթը (կարելի է փոխարինել ջրով) եւ փխրեցուցիչը, թողեք մի որոշ ժամանակ, որպեսզի փխրեցուցիչը ուռչի:

3. Ավելացրեք վանիլինը, համային եւ սննդային գունանյութերը (եթե որոշել եք օգտագործել), խառնեք ստացված զանգվածը եւ դրեք կրակին: Խառնելով՝ զանգվածը տաքացրեք այնքան, որ փխրեցուցիչը լուծվի, բայց եռման ոչ մի դեպքում մի հասցրեք:

4. Կրակից վերցրեք խառնուրդը, ավելացրեք շաքար կամ շաքարի փոխարինիչ, խառնեք եւ թողեք, որ ամբողջությամբ սառչի:

5. Հենց որ խառնուրդը սառչի, հարիչով հարեք այն մինչեւ վերջ: Երբեմն դրա համար 5 րոպեն էլ բավական կլինի, իսկ երբեմն էլ՝ 20 րոպեն: Այնուհետեւ խառնուրդը դրեք նախօրոք պատրաստված տարայի մեջ, շրջեք, ծածկեք սննդային թաղանթով եւ դրեք սառնարան, որ ամբողջությամբ սառչի: