Острая пища, богатая полезным веществом, известным как капсаицин, очень важна для нашего здоровья, утверждают специалисты. По словам диетолога и тренера Джоэя Гочнура, вы вряд ли найдете какое-либо исследование, утверждающее, что острая и пряная пища вредна. Наоборот, она полезна не только для фигуры, но и для сердца. Есть также мнение, что острые продукты помогают бороться с раком.

Похудение

Перец чили, по словам специалистов, может помочь похудеть, поднимая температуру тела и сжигая жиры. Ученые, кормившие лабораторных мышей жирной пищей с добавлением капсаицина, заметили, что эти мыши не набирали лишнего веса, хотя и питались очень неправильно. Происходило это благодаря термогенезу (выработке организмом тепла для поддержания постоянной температуры тела), активируемому острой пищей. Кроме того, как утверждают многие специалисты, острая пища активирует метаболизм, что тоже способствует похудению.

Сердце

Многие исследования показали, что острая пища полезна для сердца и для сосудов, так как снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Есть также мнение, что капсаицин, содержащийся в острых продуктах, уменьшает размеры холестериновых бляшек, которые могут привести к инсульту или к инфаркту.

Рак

Согласно данным Американского общества рака, капсаицин также помогает при лечении рака, смягчая боли после операции и помогая бороться с язвами, образующимися во рту после химиотерапии и лучевой терапии. Кроме того, как показали исследования, это вещество обладает антиоксидантными свойствами и благодаря им также помогает в борьбе с раком.