До 5 чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых, а энергетики могут повышать риск заболеваний сердца

Умеренное употребление кофе с кофеином безопасно для большинства взрослых людей и может даже оказывать благоприятное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. В то же время высокие дозы кофеина, особенно содержащиеся в энергетических напитках и энергетических шотах, способны повышать риск сердечно-сосудистых осложнений. К такому выводу пришли эксперты Американской кардиологической ассоциации (AHA).

Научное заявление, опубликованное в журнале Circulation, обобщает современные данные о влиянии кофеина на артериальное давление, уровень холестерина, сахарный диабет 2-го типа, ишемическую болезнь сердца, инсульт, сердечную недостаточность и нарушения сердечного ритма.

По данным авторов, большинству здоровых взрослых безопасно употреблять до 400 мг кофеина в сутки, что соответствует примерно 3–5 чашкам (по 240 мл) обычного черного кофе без сахара, сиропов и сливок.

Анализ показал, что умеренное потребление кофе связано со снижением риска развития сахарного диабета 2-го типа, ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий. Вместе с тем результаты рандомизированных исследований свидетельствуют, что кофеин может несколько увеличивать частоту преждевременных желудочковых сокращений (экстрасистол), хотя не повышает общий риск развития фибрилляции предсердий.

Исследователи подчеркивают, что кофе содержит не только кофеин, но и множество других биологически активных веществ. Некоторые из них обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может частично объяснять выявленные полезные эффекты. Поэтому пока невозможно точно определить, какая часть пользы обусловлена именно кофеином.

По мнению экспертов, добавление сахара, ароматизированных сиропов, сливок или молока может уменьшать потенциальные преимущества кофе для здоровья, однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Авторы также отмечают, что различные источники кофеина по-разному воздействуют на организм. Если кофе и чай в целом ассоциируются с более благоприятными сердечно-сосудистыми исходами, то энергетические напитки часто содержат значительно более высокие концентрации кофеина и другие стимулирующие вещества, усиливающие его действие. Энергетические шоты могут содержать в три-четыре раза больше кофеина на единицу объема, чем обычный заварной кофе.

Высокие дозы кофеина из энергетиков связаны с повышением артериального давления и увеличением риска нарушений сердечного ритма, в том числе у молодых людей без известных сердечно-сосудистых заболеваний.

Отдельный анализ показал, что употребление 2–4 чашек кофе в день связано со снижением риска ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта. В то же время потребление более четырех чашек ежедневно может повышать вероятность развития сердечной недостаточности у некоторых людей.

Данные о влиянии кофе на артериальное давление оказались неоднозначными. В некоторых исследованиях употребление 1–3 чашек в день людьми с нормальным давлением сопровождалось несколько более высоким риском развития гипертонии, тогда как при потреблении более трех чашек риск, напротив, был ниже. При этом большие дозы кофеина из энергетических напитков стабильно вызывали повышение артериального давления, особенно у людей с уже существующей гипертонией.

Исследователи также обращают внимание, что нефильтрованный кофе — например, эспрессо, кофе из френч-пресса, турецкий кофе или кофе, сваренный без фильтра, — содержит вещество кафестол, способное повышать уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина). В фильтрованном и растворимом кофе содержание кафестола минимально.

Авторы подчеркивают, что реакция на кофеин индивидуальна и зависит от генетических особенностей, возраста, обмена веществ, принимаемых лекарств и сопутствующих заболеваний. У одних людей со временем развивается толерантность к кофеину, тогда как у других даже небольшие дозы могут вызывать сердцебиение, тревожность или нарушения сна.

Эксперты AHA делают вывод, что умеренное потребление кофе безопасно для большинства взрослых, однако универсальной нормы, подходящей каждому человеку, не существует. Для разработки более точных рекомендаций необходимы дополнительные рандомизированные клинические исследования, посвященные влиянию различных источников кофеина на здоровье сердца и сосудов.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter