Одно яйцо в день понижает риск инсульта на 12%

Потребление куриных яиц и продуктов на их основе полезно для сосудов мозга. Всего одного яйца в день хватает, чтобы снизить риск инсульта в пожилые годы на 12%, показали результаты исследования, проведенного американскими учеными из Института EpidStat в Энн-Арборе.

Как отмечают исследователи, в яйцах содержатся антиоксиданты, понижающие уровень кислородного «давления» на клетки и подавляющие воспалительные процессы. Кроме того, эти продукты - прекрасный источник белков, уменьшающих давление в сосудах.

Свои выводы ученые сделали, основываясь на результатах анализа семи исследований, посвященных влиянию различных продуктов, включая яйца птиц, на здоровье сердца и сосудов.

Согласно данным, потребление яиц оказалось связано не только со снижением вероятности наступления инсульта, но и развития коронарной болезни сердца (риск уменьшался на 3-10%).

Интересно, что эффект, который этот продукт оказывал на здоровье, различался у мужчин и женщин. Так, в случае с инсультами потребление яиц благотворнее сказывалось на мужчинах, чем на женщинах. Если же говорить о коронарной болезни, то здесь прослеживалась обратная тенденция - женщинам они помогали гораздо больше, чем представителям сильного пола.

Отмечается, что включение в рацион большего числа яиц не давало понижения риска развития и той, и другой болезни.

Исследование опубликовано в издании Journal of the American College of Nutrition.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter