Соус из простых ингредиентов может снизить риск развития рака груди

25 сентября, 2019 10:43

Соус из лука и чеснока может защитить женщин от развития рака молочной железы. Об этом сообщают ученые из американского Университета Буффало и Унивеситета Пуэрто-Рико.

Согласно исследованию, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrition and Cancer, у пуэрториканских женщин, которые едят соус софрито, риск развития рака груди снижен на 67% по сравнению с теми, в чьем рационе такого соуса нет. Основные ингредиенты соуса — лук и чеснок.

Ведущий доктор исследования, кандидат эпидемиологических наук Гаури Десаи отметил, основывал свое исследование на проведенных ранее работах о влиянии лука и чеснока на риск развития опухолей. Другие ученые объясняют, что лук и чеснок богаты флавоноидами и сераорганическими соединениями, что и может объяснить их противоопухолевую эффективность.

«Эти соединения проявляют антиканцерогенные свойства у людей, а также в экспериментальных исследованиях у животных», — сказала в свою очередь Лина Му, доцент эпидемиологии и гигиены окружающей среды в Университете Буффало.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter

Распечатать | In English | Հայերեն

Также по теме

Appetite: Ученые выяснили секрет притягательности больших порций фастфуда Согласно широко распространенному мнению, люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это озадачивает, потому что…
В продуктах детского питания известной фирмы нашли нездоровое количество сахара Они отметили, что пищевой гигант в целом соблюдает …
Учёные признали выпечку и недосып опаснее алкоголя Эксперты обнаружили, что определенные виды ненасыщенных продуктов, включая жирную выпечку, оказывают даже более разрушительное…
Daily Mail: сыр стимулирует выработку слюны, защищающей зубы от кариеса Он принимает участие в поддержании кислотно-щелочного баланса полости рта и положительно воздействует на зубы…
Environmental Health Perspectives: Микропластик, попадающий в организм с пищей и водой, может распространяться от кишечника до мозга Они также обнаружили, что в результате воздействия микропластика в толстой кишке, печени и головном мозге происходят специфические метаболические изменения...