Какие фрукты и овощи наиболее загрязнены пестицидами?

Специалисты из исследовательской компании Environmental Working Group составили список из 12 продуктов, которые наиболее загрязнены пестицидами.

Как сообщает Food.News, больше всего этих опасных веществ было найдено во фруктах и овощах, не имеющих твердой кожуры, которая могла бы препятствовать попаданию пестицидов внутрь. В «черном списке» оказались:

• клубника,
• шпинат,
• листовая капуста (кале),
• нектарины,
• яблоки,
• виноград,
• персики,
• черешня,
• груши,
• помидоры,
• сельдерей,
• картофель.

Меньше всего следов пестицидов обнаружили на авокадо, кукурузе, ананасах, горошке и луке. Безопасны, по словам специалистов, также папайя, баклажаны, спаржа, киви, белокочанная капуста, цветная капуста, дыня канталупа, брокколи, грибы и дыня.

Для составления этого списка специалисты использовали данные по анализу химического состава продуктов питания, публикуемого Министерством сельского хозяйства США. Однако для других стран статистика может быть иной, хотя общая тенденция и закономерность сохранится.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter