Картофель все-таки полезен для здоровья, утверждают специалисты

20 февраля, 2020 12:15

Ежедневное употребление картофеля обеспечивает организм калием, клетчаткой и прочими полезными веществами, как выяснили ученые из университета Пенсильвании. По их словам, картофель – исключительно полезный продукт, и исключать его из рациона не рекомендуется.

Как сообщает «Российская газета», пользу картофеля ученые проверили на добровольцах: в ходе исследования они фиксировали уровень глюкозы в крови участников, показатели холестерина, инсулина и артериального давления. Принималось во внимание качество диеты (количество продуктов и состав рациона). Как оказалось, картофель – самый полезный гарнир, по сравнению с рисом, белым хлебом и макаронами.

Правда, этот вывод актуален для людей без проблем со здоровьем, которые ели запеченный картофель или приготовленный на пару.

По словам ученых, еще предстоит оценить, как регулярное употребление картофеля повлияет на здоровье людей из других групп, например, на людей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter

Распечатать | Հայերեն

Также по теме

Appetite: Ученые выяснили секрет притягательности больших порций фастфуда Согласно широко распространенному мнению, люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это озадачивает, потому что…
В продуктах детского питания известной фирмы нашли нездоровое количество сахара Они отметили, что пищевой гигант в целом соблюдает …
Учёные признали выпечку и недосып опаснее алкоголя Эксперты обнаружили, что определенные виды ненасыщенных продуктов, включая жирную выпечку, оказывают даже более разрушительное…
Daily Mail: сыр стимулирует выработку слюны, защищающей зубы от кариеса Он принимает участие в поддержании кислотно-щелочного баланса полости рта и положительно воздействует на зубы…
Environmental Health Perspectives: Микропластик, попадающий в организм с пищей и водой, может распространяться от кишечника до мозга Они также обнаружили, что в результате воздействия микропластика в толстой кишке, печени и головном мозге происходят специфические метаболические изменения...