Диетологи назвали самые полезные виды листовой зелени

С наступлением лета рацион многих людей сильно начинает изменяться, поскольку в доступе оказываются свежие овощи и зелень.

Диетологи обращают внимание, что среди продуктов питания в такую пору обязательно должно быть изобилие разнообразной растительности. Существует по меньшей мере пять видов листовой зелени, которые стоит добавлять в пищу постоянно в составе разнообразных блюд, пишет Tut-News.ru. 

Ученые утверждают, что шпинат максимально эффективно борется с разнообразными видами рака. Употребление этой листовой зелени помогает с профилактикой заболеваний рта, желудка и пищевода. Также шпинат способен понижать давление и положительно сказывается на когнитивных функциях.

Зелень одуванчика считается лучшим способом, чтобы оздоровить печень и пищеварительную систему. Это растение содержит много  антиоксидантов и может сильно укрепить иммунитет.

Бок-чой является крестоцветным овощем. Его часто используют при профилактике рака, поскольку вещества из листвы этого растения способны замедлить рост опухоли.

В брокколи содержится глюкорафанин, который при пережёвывании трансформируется в фитохимический сульфорафан. Это вещество очень полезно и обладает сильным противораковым действием.

В кресс-салате содержится очень много разнообразных питательных веществ. При этом, оно очень калорийное, хотя и способно помочь сбросить лишний вес. Эта листовая зелень содержит много витамина К, который укрепляет кости.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter