Дженнифер Энистон начинает день с кофе с коллагеном — но полезно ли это?

Дженнифер Энистон умеет превращать даже самые незначительные wellness-привычки в полноценный тренд. От тренировок до ежедневного рациона — поклонники давно вдохновляются её подходом к здоровью. Ранее она становилась вирусной благодаря практике интервального голодания и рецептам смузи, но ничто не сравнится с её ставшим культовым салатом, который она ела на съёмках Friends каждый день на протяжении 10 лет. И хотя нам нравятся её обеды, одна небольшая часть её завтрака тоже привлекла внимание.

Актриса и предпринимательница поделилась видео в Instagram в рамках сотрудничества с Vital Proteins, где рассказала о ежедневных ритуалах, помогающих ей поддерживать своё представление о настоящем благополучии. Среди этих привычек — игры с собаками на улице, тренировки в зале, встречи с подругами и прослушивание любимых пластинок вечером для расслабления. Однако больше всего интерес вызвало то, как она начинает утро: с чашки горячего кофе с добавлением коллагенового порошка.

Коллагеновые добавки, особенно порошковые, стали крайне популярны в последние годы благодаря обещаниям поддерживать молодость кожи, укреплять кости и улучшать состояние волос и ногтей. Сам коллаген — это важный белок, содержащийся в костях, тканях и хрящах. Людям, придерживающимся растительного питания, стоит учитывать, что такие порошки и добавки производятся из животных источников. Но действительно ли коллагеновые добавки полезны? И стоит ли смешивать их с кофе? Издание EatingWell изучило научные данные.

Полезны ли коллагеновые порошки?

К счастью, коллагеновые порошки — это не просто очередная звездная мода: некоторые исследования действительно подтверждают их пользу. Более того, некоторые зарегистрированные диетологи рекомендуют коллагеновые порошки как альтернативу традиционным протеиновым порошкам, например сывороточному или гороховому белку, особенно людям, которые хотят поддержать здоровье кожи, суставов или костей.

Однако коллагеновые добавки довольно дорогие и не обязательно полезнее, чем употребление продуктов, содержащих коллаген, например костного бульона или сардин. Кроме того, продукты, богатые витамином C — цитрусовые, ягоды и брокколи — помогают организму самостоятельно вырабатывать коллаген.

«Вам точно не нужен дорогой коллагеновый порошок для крепких костей и здоровой кожи, волос и ногтей», — говорит диетолог Виктория Сивер. «Употребление продуктов с коллагеном, таких как костный бульон и куриная кожа, может помочь увеличить его количество в рационе, но наиболее эффективный способ поддержать уровень коллагена — сосредоточиться на продуктах, способствующих его естественной выработке в организме. Особенно важны продукты, богатые аминокислотами пролином и глицином, а также витамином C. Это мясо, рыба, молочные продукты, орехи, бобовые, яйца, зародыши пшеницы и фрукты, особенно цитрусовые».

Стоит ли добавлять коллаген в кофе?

Хотя добавление коллагенового порошка в утренний кофе кажется удобным способом увеличить его потребление, это может быть не самым эффективным вариантом. Некоторые исследования показывают, что белки коллагена могут начинать разрушаться при длительном воздействии высоких температур, что потенциально снижает часть их полезных свойств. Поэтому добавление коллагена в смузи, овсянку или даже стакан воды может лучше сохранять структуру белка.

При этом исследований о том, насколько сильно тепло влияет на коллагеновые добавки, пока недостаточно. Добавление коллагена в кофе вряд ли делает его полностью бесполезным. Если вам нравится вкус и удобство такого напитка, скорее всего, в этом нет вреда — просто стоит понимать, что он может быть не намного полезнее, чем получение белка и веществ, поддерживающих синтез коллагена, из обычной пищи.

Мнение экспертов

Любовь Дженнифер Энистон к коллагеновому порошку может помогать поддерживать здоровье кожи, крепость костей и общий внешний вид, особенно в сочетании с полноценным и богатым питательными веществами рационом. И хотя добавление коллагена в кофе — удобный способ включить его в ежедневную рутину, возможно, больше пользы принесёт смешивание порошка с прохладными блюдами и напитками, например смузи или айс-кофе.

В конечном счёте наибольшую пользу для здорового старения и устойчивых полезных привычек приносит сочетание коллагена с другими элементами здорового образа жизни: сбалансированным питанием, физической активностью и достаточным количеством сна.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter