Как защититься от ящура? Советы специалиста

Ящур – острое вирусное заболевание, которым чаще всего болеют животные, но заразиться которым может и человек. Как можно защититься от ящура? Несколькими советами об этом поделилась диетолог и эндокринолог Асмик Абовян.

Человек может заразиться ящуром через сырое/непастеризованное молоко больных животных и продукты его переработки, реже – через мясо. Поэтому важно не покупать молочные продукты у непроверенных продавцов и не употреблять сырое молоко или продукты, сделанные из непастеризованного молока.

Заражение ящуром через мясо менее вероятно, поскольку сырое мясо мы употребляем редко, а при варке и жарке (если, конечно, мясо при этом не осталось полу-сырым) возбудитель ящура погибает. Тем не менее, чтобы предотвратить заражение через мясо, специалист рекомендует четко следовать правилам гигиены, особенно во время готовки: не нарезайте приготовленное мясо на той же доске, на которой нарезали сырое, не кладите приготовленное мясо в посуду, в которой лежало сырое. Не касайтесь грязными руками приготовленного мяса. Все это, на первый взгляд, примитивные правила, о которых все знают, но многие люди во время готовки забывают следовать этим правилам, что может привести к заражению не только ящуром, но и другими болезнями.

Прямая передача инфекции при контакте с зараженными животными или с их выделениями тоже возможна, поэтому людям, работающим с животными, специалист рекомендует не забывать следовать правилам безопасности и подумать о вакцинации. И, конечно, как можно чаще мыть руки – эта привычка может помочь предотвратить заражения многими заболеваниями.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter