Мясо и рыба так же полезны для сердца, как отказ от курения

Ежедневное употребление стейка или филе лосоля так же полезно для сердцка, как отказ от курения. Об этом рассказывают ученые из Университета Восточной Англии.

Наблюдая за состоянием 2000 женщинам, они обнаружили, что употребляющие большое количество белковой пищи люди имеют более низкое артериальное давление и более здоровые артерии, что заметно снижает риск инфарктов и инсультов. Преимущества данного рациона объясняются высоким содержанием аминокислот - строительных материалов белков, которые помогают укреплять клетки, ткани и мышцы нашего тела.

К насыщенной белками пище относятся мясо, рыба, молочные продукты, бобы, фасоль, брокколи и шпинат. Однако любопытно, что разные источники аминокислот, как показало исследование, дают разные преимущества: аминокислоты от овощей и бобов снижают артериальное давление, а аминокислоты от молока, мяса и рыбы связаны со снижением уровня артериальной ригидности. 

В любом случае, чтобы защитить себя от болезней сердца, ученые рекомендуют ежедневно употреблять 75 граммов стейка, 100 граммов филе лосося или 500 мл молока с низким содержанием жира.

О своем исследовании ученые написали в Journal of Nutrition.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter