Նոր Զելանդիայի Օտագոյի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ մարդկանց մոտ վիտամին C-ի պակասը զգալիորեն կապված է քաշի ավելացման հետ: Բացի այդ, եթե դուք ավելորդ քաշ ունեք, ձեր սննդակարգում անհրաժեշտ է ավելացնել վիտամին C-ի քանակը՝ առողջությունը պահպանելու համար: Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN) ամսագրում: Հետազոտության շրջանակներում գիտնականները վերլուծել են երկու խոշոր տվյալների բազա, որոնք տեղեկատվություն են պարունակում աշխարհի բնակչության առողջության մասին: Սրանք են ԱՄՆ-ի Առողջապահության և սնուցման փորձաքննության ազգային հետազոտությունը (NHANES) 2017–2018 թվականներին (2828 մեծահասակների մասնակցությամբ) և 1993–1997 թվականների քաղցկեղի եվրոպական հեռանկարային ուսումնասիրությունը (EPIC) (ներառյալ 20,692 անհատ): Գիտնականները տեղեկություններ են հավաքել մասնակիցների քաշի մասին և գնահատել վիտամին C-ի կոնցենտրացիան նրանցից յուրաքանչյուրի արյան մեջ։ Արդյունքները ցույց են տվել, որ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց օրգանիզմում այս նյութի պակասը հաճախ է եղել։ Գիտնականները ենթադրում են, որ գիրությունը կարող է արագացնել վիտամին C-ի նյութափոխանակությունը (և դրա արտազատումը մարմնից)՝ առաջացնելով ցածր աստիճանի բորբոքում, որը մեծացնում է օքսիդատիվ սթրեսը (օքսիդացման հետևանքով բջիջների վնասման գործընթացը): Գիրությունը մեծացնում է նաև 2-րդ տիպի շաքարախտի և լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդության զարգացման ռիսկը, ավելացրել են գիտնականները: Այս երկու հիվանդություններն էլ բնութագրվում են վիտամին C-ի մակարդակի նվազմամբ։ Նոր Զելանդիայում Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության ներկայիս օրական առաջարկությունը 45 մգ վիտամին C-ն է: Սա աշխարհում ամենացածր օրական չափաբաժիններից մեկն է: Գիտնականների կարծիքով՝ այս չափաբաժինը կարող է չբավարարել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար։ Ըստ հետազոտողների՝ օրական 70 կգ քաշ ունեցող մարդուն անհրաժեշտ է հավելյալ 17-ից 22 մգ վիտամին C 10 կգ ավելորդ քաշի դիմաց: