Սննդի մեջ վերամշակված կամ կարմիր մսի օգտագործումը մեծացնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջացման վտանգը, ընդ որում օրական ընդամենը երկու շերտ խոզապուխտն այդ ռիսկը մեծացնում է 15%-ով, պարզվել է իր տեսակի մեջ ամենախոշոր հետազոտությունը:

Քեմբրիջի համալսարանի անցկացրած հետազոտությունը, որին ամբողջ աշխարհում մասնակցել են 2 միլիոն մարդ, մսի օգտագործման և հիվանդության միջև կապի վերաբերյալ առավել ամբողջական ապացույցն է, ինչը մոլորակի բնակչության առողջությանը սպառնացող ամենամեծ վտանգներից մեկն է:

Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Lancet Diabetes & Endocrinology հանդեսում:

Գիտնականները պարզել են, որ երկու շերտ խոզապուխտին համարժեք 50 գ վերամշակված մսի ամենօրյա սովորական օգտագործումը հաջորդ 10 տարվա ընթացքում 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման 15 -տոկոսանոց ռիսկ է պարունակում:

Օրական փոքր սթեյքին համարժեք 100 գ չմշակված կարմիր միս ուտելը հիվանդության զարգացման 10%-անոց ռիսկ է պարունակում:

Սովորական օրական 100 գ թռչնամսի օգտագործումը 8%-անոց ռիսկ է պարունակում:

Հետազոտողները պարզել են, որ երբ հետագա վերլուծություններն անցկացվեցին՝ բացահայտումները տարբեր սցենարներով ստուգելու համար, թռչնամսի սպառման հետ զուգորդումը թուլացավ, սակայն 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ վերամշակված մսի և չմշակված կարմիր մսի դեպքում զուգորդումը պահպանվեց: