Некоторые люди все еще ошибочно полагают, что маргарин «полезнее» или хотя бы безвреднее сливочного масла. На самом деле это далеко не так. Специалисты назвали 5 убедительных причин исключить маргарин из повседневного рациона.

1. Аллергия

Маргарин содержит эмульгаторы, красители и химические консерванты, поэтому есть высокий риск аллергической реакции. Внимательно читайте состав ингредиентов на упаковке.

2. Гипертония

В маргарине может быть много соли, избыток которой, как известно, может привести к гипертонии. Более того, маргарин также вызывает нарушение водно-солевого баланса в организме, что ухудшает течение гипертонии.

3. Болезни сердца

Маргарин содержит транс-жиры, которые весьма вредны для организма и считаются факторами риска развития болезней сердца. В некоторых случаях употребление маргарина бывает напрямую связано с инфарктами.

4. Раковые заболевания

Маргарин содержит свободные радикалы – компоненты, которые производятся организмом в результате метаболических реакций и могут вызывать повреждения клеток, приводящие к воспалениям и отекам. В долгосрочной перспективе это увеличивает риск развития рака за счет стимуляции неконтролируемого процесса деления клеток.

5. Холестерин

Хотя маргарин содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, их количество значительно меньше, чем по сравнению с насыщенными жирами и транс-жирами. Если каждый день употреблять маргарин, это может привести к повышению уровня холестерина.