Сыры: Какие стоит выбирать и на что нужно обращать внимание?

При покупке сыра лучше отдать предпочтение продукту, имеющему натуральный состав. С таким советом выступила диетолог Елена Соломатина в беседе «Вечерней Москвой».

По словам специалиста, лучше избегать сыров с повышенным содержанием соли. Кроме того, качественный сыр не должен содержать вредные добавки.

«Нужно брать продукт без заменителей молочного жира, без пальмового масла. В частности, в плавленые сыры специальные соли добавляют, от таких сыров лучше отказаться», — сказала она.

При покупке также рекомендуется обращать внимание на цену. По словам специалиста, хороший сыр не может стоить слишком дешево.

Соломатина также отметила, что в твердых сырах содержится больше полезных веществ.

«Чем тверже сыр, тем он более концентрированный: там больше белка и кальция. При этом в таких сырах, как правило, и соли больше. Но ее не должно быть слишком много», — сказала она.

Диетолог подчеркнула, что сыры из натуральных хозяйств могут быть более качественными, чем продукты из обычных магазинов. Однако при их покупке специалист порекомендовала смотреть на состав.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter