• Latest news

К каким последствиям может привести отказ от мяса?

20 октября, 2021  14:40

Отказ от мяса может привести к целому ряду неприятных последствий, как утверждает диетолог Ольга Чунтова (Россия).

В беседе с РИА Новости она рассказала, что при отказе от животного белка организм перестает получать важные элементы, в том числе, витамины D, В12, что повышает риск развития инсульта. Также организму начинает не хватать Омега-3 жирных кислот, креатина, холестерина, йода, фосфора и кальция.

По словам специалиста, нехватка всех этих веществ может привести к гормональному нарушению. Пострадают также волосы, ногти, кости, а также репродуктивная функция. Также при исключении растительного белка возрастает риск развития анемии.

Диетолог добавила, что растительный белок не может заменить животный ни по составу аминокислот, ни по усвояемости.

Если вы все же твердо решили отказаться от мяса, Чунтова рекомендует не пить слишком много кофе и чая, так как оба напитка могут препятствовать всасыванию железа. Для нормализации этого процесса она порекомендовала потреблять продукты, в которых содержится аскорбиновая кислота. Также в рацион следует включить водоросли, семена чиа, грецкий орех, яйца, семя льна, так как эти продукты помогут восполнить дефицит полиненасыщенных жирных кислот.

Диетолог подчеркнула, что цинк можно получить из ореховых и бобовых, аминокислоты — из молочных продуктов. Также, по словам специалиста, источниками кальция могут быть мак, семена кунжута, миндаль, а также молодая крапива и шиповник.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые
 
  • Facebook
 
  • Опрос
Доверяете ли народной медицине?
Да, почти всегда прибегаю при необходимости к ней.
Наверное, какие-то полезные советы в ней есть.
Нет, я доверяю только доказательной медицине.