նախընտրելի դարձնելԿալիֆոռնիայի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ ամեն օր ելակ ուտելն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը և նվազեցնել բորբոքումները, ինչը հանգեցնում է սրտի հիվանդության: Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN) ամսագրում: 2000-ից 2023 թվականներին անցկացված 47 կլինիկական փորձարկումների և 13 դիտողական ուսումնասիրությունների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ ելակը հարուստ է օգտակար նյութերով, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները և մանրաթելերը: Այս ֆիտոնուտրիենտներն օգնում են իջեցնել վատ խոլեստերինը (LDL) և տրիգլիցերիդները և նվազեցնել բորբոքումը, որն օգնում է բարելավել սրտի առողջությունը և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի գործոնները: Խոլեստերինի բարձր մակարդակը կարող է հանգեցնել աթերոսկլերոտիկ սալերի ձևավորմանը, արյան անոթների նեղացմանը և արյան հոսքի նվազմանը, ինչը կարող է առաջացնել մեծ զարկերակների իշեմիա և թրոմբոզ: Գիտնականները նշում են, որ ելակի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է նվազեցնել այդ ռիսկերը։ Բացի այդ, ելակն օգտակար է ցանկացած ձևով՝ թարմ, սառեցված կամ սուբլիմացված: Սրտի նյութափոխանակության առողջությունը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում օրական մեկից չորս բաժակ հատապտուղներ օգտագործել:
