• Latest news

Էմուլգատորներն ընդունակ են շաքարախտ առաջացնելու. The Lancet Diabetes & Endocrinology

24 ապրիլի, 2024  21:13

Ֆրանսիացի գիտնականները սննդային էմուլգատոր հավելումների՝ առողջությանը վերաբերող վտանգներ են հայտնաբերել: Ըստ The Lancet Diabetes & Endocrinology ամսագրում հրապարակված հետազոտության՝ դրանց օգտագործումը կարող է 2-րդ տիպի շաքարախտ առաջացնել։

Հետազոտողները վերլուծել են 2009-ից 2023 թվականներին NutriNet-Santé խմբային վեբ հետազոտությանը մասնակցած միջինում 43 տարեկան 104 հազար139 անձանց տվյալները:

Կամավորներն առնվազն երկու օր սննդակարգի գրառումներ են արել՝ մանրամասն տեղեկություն հավաքելով 14 տարվա ընթացքում վեց ամիսը մեկ օգտագործած բոլոր մթերքների վերաբերյալ: Հեղինակները այս գրառումները համադրել են տվյալների բազաների հետ՝ սննդի մեջ սննդային հավելումների առկայությունն ու քանակը որոշելու համար: Հետազոտության ընթացքում մասնակիցները շաքարախտի զարգացման մասին հայտնել են 1056 դեպքում:

Հետազոտողներն ուսումնասիրել են շաքարախտի մի քանի հայտնի ռիսկի գործոններ՝ ներառյալ տարիքը, սեռը, քաշը, կրթական մակարդակը, ընտանեկան պատմությունը, ծխախոտի, խմիչքի օգտագործումը, սննդի որակը և ֆիզիկական ակտիվության մակարդակը:

Պարզվել է, որ էմուլգատորների, մասնավորապես կարագինանների, տրիկալիումի ֆոսֆատի, գլիցերինի քարաթթվի եթերների, նատրիումի ցիտրատի, գուարի ռետինի, արաբական ռետինի և քսանթան ռետինի խրոնիկ ազդեցությունը կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկի հետ 3-ից 15 տոկոսով՝ օրական յուրաքանչյուր 100-1000 միլիգրամում:

Էմուլգատորները հաճախ ավելացնում են խիստ վերամշակված մթերքին, մասնավորապես տորթերին, թխվածքաբլիթներին, աղանդերին, յոգուրտին, պաղպաղակին, շոկոլադե սալիկներին, մարգարինին, պատրաստի ուտեստներին...

Էմուլգատորների թվին են դասվում ճարպաթթուների մոնո- և դիգլիցերիդները, կարագինանները, ձևափոխված օսլաը, լեցիտինը, ֆոսֆատը, ցելյուլոզը, բուսախեժը և պեկտինները:

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում


 
  • Տեսանյութեր
 
 
  • Իրադարձությունների օրացույց
 
 
  • Արխիվ
 
  • Ամենաընթերցվածը

ամիս

շաբաթ

օր

 
  • Հետեվեք մեզ Ֆեյսբուքում
 
  • Հարցում
Տեղյա՞կ եք արդյոք, որ 2027թ.–ից ՀՀ բոլոր քաղաքացիների համար պարտադիր է դառնալու բժշկական ապահովագրությունը
Տեղյակ եմ եւ կողմ եմ
Տեղյակ եմ եւ դեմ եմ
Տեղյակ եմ, դեռեւս չեմ կողմնորոշվում
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն կողմ եմ
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն դեմ եմ
Ինձ համար միեւնույն է