Բրոկոլին կարող է օգնել պայքարել լյարդի ճարպային հիվանդության դեմ. Journal of the Science of Food and Agriculture

Բրոկոլիի տերևների հում մզվածքը ՝ լիպիդների արտադրության վրա իր ազդեցության, ինչպես նաև հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկությունների շնորհիվ կարող է օգնել մեղմել նյութափոխանակության ճարպային լյարդի հիվանդության ախտանիշները: Համապատասխան սննդային հավելումների օգտագործումը, կարծես, հեռանկարային բուժման ռազմավարություն է:

Չինացի հետազոտողների մի խումբ մի շարք փորձեր է անցկացրել՝ ուսումնասիրելու համար բրոկոլիի տերևների հում մզվածքի ազդեցությունը նյութափոխանակության ճարպային լյարդի հիվանդության վրա և խոստումնալից արդյունքներ է հրապարակել Journal of the Science of Food and Agriculture հանդեսում:

Բրոկոլիի կանոնավոր օգտագործումը բազմաթիվ օգտակար ազդեցություններ է ցույց տվել առողջության վրա: Բրոկոլին նվազեցնում է արյան ճնշումը և սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, ինչպես նաև կարող է օգնել պաշտպանվել քաղցկեղից և վարակներից:

Բացի դրանից, բրոկոլիի ընձյուղների օգտագործումն ամրապնդում է աղիքային միկրոֆլորան և ճնշում է բորբոքումը, իսկ ընձյուղներն իրենք ևս՝ բորբոքային աղիքային հիվանդության դեպքում հակաբորբոքային ազդեցություն ունեն: Սակայն բրոկոլիի տերևները դեռևս համեմատաբար թերի օգտագործված մթերք են:

Մետաբոլիզմի ճարպային լյարդի հիվանդությունը ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդության տեսակ է և բնութագրվում է լյարդում ճարպի կուտակմամբ և նյութափոխանակության խանգարումներով, պարզաբանել է չինական հետազոտական ​​​​խումբը:

Մասնավորապես, այն սերտորեն կապված է լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումների, խրոնիկական բորբոքման և օքսիդատիվ սթրեսի հետ և լյարդի խրոնիկական հիվանդություն է։

Քանի որ բրոկոլիի տերևները հարուստ են լյարդի ճարպային հիվանդության ընթացքի վրա պոտենցիալ դրական ազդեցություն ունեցող սպիտակուցներով, պոլիսախարիդներով, պոլիֆենոլներով, ֆլավոնոիդներով և այլ կենսաակտիվ միացություններով, հետազոտողներն ուսումնասիրել են բրոկոլիի տերևի հում մզվածքի ազդեցությունը տարբեր in vitro и in vivo փորձերի ժամանակ։

Նախ, հետազոտական ​​խումբը մասնագիտացված զանգվածային սպեկտրոմետրիայի և այլ մեթոդների միջոցով նույնականացրել է բրոկոլիի տերևի հում մզվածքի ակտիվ բաղադրիչները։ Այնուհետև նրանք ստուգել են դրա հակաօքսիդանտային ակտիվությունը երեք in vitro փորձարկումներում։

Հետազոտողները հայտնում են, որ այս փորձարկումների ժամանակ մզվածքը նվազեցրել է ռեակտիվ թթվածնային տեսակների ավելցուկային արտադրությունը, վերականգնել հակաօքսիդանտային մարկերները և իջեցրել ներբջջային ընդհանուր խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը։

Բացի դրանից, բրոկոլիի տերևի հում մզվածքը զգալիորեն նվազեցրել է բորբոքային մարկերների, մասնավորապես՝ուռուցքի նեկրոզի գործոն-α-ն, ինտերլեյկին-6-ը և ինտերլեյկին-1β-ն, արտադրությունը՝ այդպիսով հակաբորբոքային ազդեցություն ցուցաբերելով։

Վերջապես, մզվածքը նաև վերացրել է մկների՝ նյութափոխանակության հետևանքով առաջացած լյարդի ճարպային հիվանդությունը՝ նվազեցնելով շիճուկի և լյարդի լիպիդները, վերականգնելով լյարդի գործառույթը, ձևաբանությունը և կազմակերպումը, ինչպես նաև նվազեցնելով լյարդի վնասվածքը, բորբոքումը և օքսիդատիվ սթրեսը։

Հետազոտողները եզրակացրել են, որ բրոկոլիի հում տերևի մզվածքը կարող է լինել արդյունավետ սննդային հավելում նյութափոխանակության հետևանքով առաջացած լյարդի ճարպային հիվանդության ախտանիշները թեթևացնելու համար։ Սակայն նախքան վերջնական առաջարկություններ անելը դրա արդյունավետությունը պետք է հաստատվի մարդկանց վրա կատարվող հետագա հետազոտություններով։

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում