Уличная торговля: Какие продукты опаснее всего покупать на улицах Еревана?

Некоторые продукты, продаваемые на улицах, могут представлять собой серьезную угрозу для здоровья. На первом месте среди них, как утверждает руководитель НПО «Консультационный центр потребителей» Карен Чилингарян, – рыба и мясные продукты.

Рыба и мясо, как подчеркнул специалист, быстро портятся, поэтому их необходимо хранить в холодильнике. Но многие сегодня продают свежую или копченую рыбу прямо на улицах Еревана – под солнцем, несмотря на высокую температуру воздуха.

В таких условиях в этих продуктах активнее размножаются бактерии, которые могут привести к серьезным инфекционным заболеваниям, в том числе к сальмонеллезу, стафилококковой инфекции и др. Срок годности на таких продуктах тоже не указывается – и неизвестно, сколько времени они уже лежат на улице. Более того, справка от ветеринара к таким продуктам, как правила, не прилагается.

Как в свою очередь отметила диетолог Гаяне Шахатуни, опасно может быть также покупать на улице сладкий суджух (чурчхела) и травы/специи, ведь на них также накапливается как уличная пыль, так и химические вещества из выхлопных газов, которые даже еще опаснее. На сладкой поверхности суджухов эти вещества оседают особенно быстро.

Что касается трав и специй, на них обычно не указывают ни срок годности, ни дату производства. Кроме того, неизвестно, как долго и в каких условиях их хранили – не исключено, что они давно уже потеряли не только свои вкусовые качества, но и все полезные свои свойства.

По словам Карена Чилингаряна, арбузы и дыни покупать на улице тоже небезопасно, особенно если они лежали на горячем асфальте.

Опасны, по его словам, могут быть также открытые кафе и рестораны: рядом с ними проезжают машины, недалеко от них могут быть стройки, и выхлопные газы и прочие химические вещества оказываются в еде, которую продают в таких заведениях.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter