Некоторые продукты, продаваемые на улицах, могут представлять собой серьезную угрозу для здоровья. На первом месте среди них, как утверждает руководитель НПО «Консультационный центр потребителей» Карен Чилингарян, – рыба и мясные продукты.
Рыба и мясо, как подчеркнул специалист, быстро портятся, поэтому их необходимо хранить в холодильнике. Но многие сегодня продают свежую или копченую рыбу прямо на улицах Еревана – под солнцем, несмотря на высокую температуру воздуха.
В таких условиях в этих продуктах активнее размножаются бактерии, которые могут привести к серьезным инфекционным заболеваниям, в том числе к сальмонеллезу, стафилококковой инфекции и др. Срок годности на таких продуктах тоже не указывается – и неизвестно, сколько времени они уже лежат на улице. Более того, справка от ветеринара к таким продуктам, как правила, не прилагается.
Как в свою очередь отметила диетолог Гаяне Шахатуни, опасно может быть также покупать на улице сладкий суджух (чурчхела) и травы/специи, ведь на них также накапливается как уличная пыль, так и химические вещества из выхлопных газов, которые даже еще опаснее. На сладкой поверхности суджухов эти вещества оседают особенно быстро.
Что касается трав и специй, на них обычно не указывают ни срок годности, ни дату производства. Кроме того, неизвестно, как долго и в каких условиях их хранили – не исключено, что они давно уже потеряли не только свои вкусовые качества, но и все полезные свои свойства.
По словам Карена Чилингаряна, арбузы и дыни покупать на улице тоже небезопасно, особенно если они лежали на горячем асфальте.
Опасны, по его словам, могут быть также открытые кафе и рестораны: рядом с ними проезжают машины, недалеко от них могут быть стройки, и выхлопные газы и прочие химические вещества оказываются в еде, которую продают в таких заведениях.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день