Термически необработанное мясо может быть полезно для сердца. Об этом сообщает EurekAlert! со ссылкой на исследования ученых Университета Макмастера в Канаде.
В общей сложности, были проанализированы результаты пяти исследований с участием 218 тысяч человек. В зависимости от рациона, добровольцы были разделены на пять групп, при этом качество рациона оценивалось по балльной системе. Так, здоровая диета оценивалась в 18 и более баллов, а вредный рацион — в 11 баллов и менее.
Качество питания ученые сопоставляли с частотой развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Выяснилось, что такие продукты, как овощи, орехи, бобовые, молоко и рыба, способствовали снижению риска преждевременной смерти от заболеваний сердца. В число полезных продуктов вошло и сырое красное мясо.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день