Люди, которые едят слишком много белка животного происхождения, имеют повышенный риск развития сахарного диабета 2 типа, показали исследования, проведенные на европейцах.
В новом исследовании участников не заставляли есть пищу, богатую животным белком. Ученые просто сравнили рацион людей с диабетом с рационом здоровых участников, передает Fox News.
Исследователи проанализировали данные большого исследования поведения взрослых из восьми европейских стран в течение 12 лет. Эксперты собрали данные о рационе участников, о физической активности, измерили их рост, вес и окружность талии, а затем проследили, у кого из них развился диабет.
У участников, кто ел пищу, богатую животным белком – около 78 гр. в день, риск развития диабета был на 22% больше, чем у участников, которые мало потребляли животного белка – около 36 гр. в день, говорится в статье, опубликованной в журнале Diabetes Care.
«Что еще более важно, в пище животного происхождения содержатся и другие нежелательные питательные вещества – такие как насыщенные жиры, холестерин и соль», - сказал доктор Франк Ху из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне.
Связь потребления животного белка и диабета была сильнее у женщин.
С другой стороны, растительный белок не вызывал риска заболевания диабетом.
«Обычно я советую есть нормальные порции красного мяса не более двух раз в неделю, мясо птицы и рыбы - три-четыре раза в неделю, обезжиренное молоко или йогурт, может быть, не каждый день», - говорит Паоло Магни из Института эндокринологии Университета Милана в Италии. Сыр, мясные консервы и колбасные изделия должны быть сведены к минимуму, говорит он.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день