Чем нужно питаться при стрессе?

Стресс для организма человека — это не только эмоциональные потрясения и переживания. Важно поддерживать организм питанием, не допускать дефицита полезных витаминов и ещё больше не вгонять себя в стрессовое состояние. Об этом Лайфу рассказала нутрициолог Софья Литошенко.

По её словам, во время стресса не следует прибегать к сладкому, к мучным и жирным продуктам, так как «эмоциональное облегчение» от такой еды имеет краткосрочный эффект, временно снижая уровень кортизола и повышая уровень дофамина. А вот последствия не заставят себя долго ждать. Также не стоит при стрессе злоупотреблять кофе, поскольку кофеин стимулирует выработку надпочечниками адреналина и кортизола. 

Как утверждает Литошенко, при стрессе через питание нужно поддерживать уровень железа, магния, Омега-3, цинка, селена. Эксперт рекомендует включить в рацион ферментированные овощи — кимчи или квашеную капусту без соли. Это источник пробиотиков, витаминов, минералов. В особенности эти продукты богаты витамином С, они также благоприятно влияют на микрофлору кишечника, состояние которой напрямую связано с эмоциональным состоянием, включая депрессии.

«Ешьте больше брокколи, брюссельской капусты – источников витамина С, фолиевой кислоты, магния. Всё это помогает регулировать эмоциональное состояние и лучше справляться с депрессивными состояниями, способствует выработке нейротрансмиттеров, регулирующих настроение, включая серотонин и дофамин. Черника, голубика и другие ягоды — источники антиоксидантов, обладают нейропротекторным действием, помогают защитить клетки и уменьшить воспаление, вызванное стрессом. Бразильский орех — источник селена», — посоветовала нутрициолог.

Она отметила также, что семена чиа, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена льна и другие орехи и семена — источники полезных жиров, витамина Е, цинка, магния, что помогает организму бороться со стрессом. А в фасоли и чечевице много железа, дефицит которого ассоциируется с хронической усталостью, депрессивными состояниями и паническими атаками.

Она порекомендовала убрать из рациона всю «мусорную еду», всю сильно обработанную продукцию, сахар, алкоголь. 

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter