Գլյուտենից հրաժարվելն անիմաստ է եւ թանկ. մասնագետ

9 փետրվարի, 2017  20:25

Առանց գլյուտենի դիետան այսօր աշխարհում շատ տարածված է, սակայն մարդկանց մեծամասնության համար իրականում անիմաստ է գլյուտենից հրաժարվելը, պնդում է Գերմանիայի սննդի միության մասնագետ Անտյե Գալը։

Առանց գլյուտենի մթերքներն անհրաժեշտ են միայն ցելիակիա ունեցող մարդկանց։ Դա հազվագյուտ հիվանդություն է, որի հետեւանքով օրգանիզմը չի մարսում գլյուտենը։ Գենետիկ դեֆեկտը, որի հետ կապված է ցելիակիայի զարգացումը, շատ տարածված է, սակայն բուն հիվանդությունն իրականում շատ, շատ հազվադեպ է հանդիպում։

Մասնագետի խոսքով՝ մարդկանց քիչ իրազեկվածության պատճառով այդ հիվանդության կասկածանքի վրա գումար են վաստակում բժշկական լաբորատորիաները։ Իսկ առանց գլյուտենի մթերք արտադրողներն ընդլայնում են իրենց տեսականին եւ դրա դիմաց ավելի մեծ գումար են պահանջում, քան արժեն գլյուտեն պարունակող նույն մթերքները։

Անյետե Գալի խոսքով՝ գլյուտեն պարունակող մթերքներից հրաժարվելը ոչ միայն հարվածում է այն մարդկանց գրպանին, որոնք ցելիակիա չունեն, այլ նաեւ խնդիր է նրանց առողջության համար։ Բանն այն է, որ առանց գլյուտենի դիետան մեծապես կրճատում է սննդակարգի սննդարարությունը։ Ուտելիքը հաճախ ավելի կալորիական է դառնում, իսկ վիտամիններն ու հանքանյութերը պակասում են։ Նիհարել ցանկացող եւ առողջ ապրելակերպ վարել ցանկացող մարդկանց համար նման սննդակարգը ցանկալի չէ։

 

NEWS.am Medicine

loading...
 

  • Այս թեմայով
  • Տեսանյութեր
 
 
 
  • Իրադարձությունների օրացույց
 
  • Արխիվ
 
  • Ամենաընթերցվածը

ամիս

շաբաթ

օր

 
  • Հետեվեք մեզ Ֆեյսբուքում
 
  • Հարցում
Ինչպե՞ս կարելի է իմանալ, որ մարդը ՄԻԱՎ-վարակ ունի:
1. ՄԻԱՎ-ով մարդը մշտապես հոգնածություն եւ քնկոտություն է զգում:
2. ՄԻԱՎ-ով մարդու մազերը ավելի վաղ են սպիտակում, քան մյուս մարդկանց դեպքում:
3. Եթե մարդու մոտ առկա է ՄԻԱՎ, դա նրա արտաքինից է երեւում:
4. ՄԻԱՎ-ի առկայության կամ բացակայության մասին կարելի է իմանալ միայն հատուկ անալիզ հանձնելուց հետո:
5. ՄԻԱՎ-ով տառապող մարդու մարմնին կապուտկները հեշտ են առաջանում: